Enfin... Pour ceux qui fêteront vraiment Noël et ceux qui illuminent, enguirlandent et décorent tout ou partie de leur maison...
En ce qui nous concerne, nous ferons comme d'habitude depuis des années: pas grand'chose!
Et même, cette année, moins que l'an passé où je m'étais appliquée à créer un beau "sapin" local.
Il est reparu sur ma page FB, en souvenir.
Je te livre ici la légende qui l'accompagnait:
"Le sapin....
Prix de revient: 0 frs ou si vous préférez 0 euros.
Tout en produits locaux... Même le bolduc, cher aux couronnes de tête!!
Allez c'est parti pour quelques explications...
Des palmes et un vieux pied de ventilateur.
J'ai tressé chaque palme avec sa voisine.
Pour la déco on a: des fruits du pandanus (jaune/orangé); des plumes de coq mariés à des ailes de fée; des nacres; des fruits du filao (aïto ici); des bec de perooquets; des opui (rouge); des anneaux de raphia..."
Tu relèveras sans doute la faute que je ne vois que cette année: "des bec (sans S) de perooquets (avec deux O)....
Honte sur moi!
- Alors comme d'habitude dans ce cas, je te demande de ne préciser à personne que j'étais prof de français, et que je reste pointilleuse sur les fautes...-
Hiro, ancien collègue, toujours en activité, lui, m'a fait mourir de rire avec son commentaire:
" Quand tu as écrit "becs de perroquets" j'ai cru que tu parlais du poisson et je les ai cherché sur toutes les photos... le boulet !"
J'ai alors imaginé mon sapin paré de beaux poissons perroquets, qui sont très colorés, présentant le plus souvent une magnifique robe bleue mais aussi parfois rouge...
Et le parfum du poisson qui se décompose très vite à la chaleur...
J'ai un sapin local et le parfum qui va avec!......
Miaaaam!... Ambiance de folie sur la terrasse!
J'en ris encore en l'écrivant!
Donc en terme de déco de Noël, je reste avec ma couronne de porte - que j'ai agrémentée depuis sa publication avec des plumes de coqs teintes en bleu - et le début de guirlande transformée en boule en la repliant sur elle-même!
En revanche, je prévois large du côté des desserts.
Parce que j'ai une très bonne nouvelle à annoncer!
Laetitia, qui commente régulièrement ici, son mari et leur fils, qui devaient venir au mois de mars ou avril dernier, et qui sont restés bloqués en Métropole pour cause de pandémie, ont enfin pu prendre l'avion et sont arrivés hier matin sur Huahine.
Pas de chance cependant, le temps est très pluvieux et la chaleur n'est pas au rendez-vous...
Nous allons donc commpenser avec de la chaleur humaine et la douceur des desserts que j'ai concoctés...
Je te les montrerai tous, plus tard....
Pour le moment tu voudras bien te contenter des mots....
Dans le congélateur, huit mini bûches patientent.
Mousse dense de chocolat noir, compotée d'ananas/gingembre sur biscuit cuillère à la cacahuète torréfiée.
Le glaçage sera fait au dernier moment.
À cela s'ajoute une bûche crème mascarpone - en fait mi crème fraîche, mi mascarpone - parfumée aux fruits de la passion, insert mangue et toujours biscuit cuillère au citron cette fois.
Là encore un glaçage sera fait au dernier moment.
Avec le reste de biscuit j'ai refait la même crème mascarpone, à peine sucrée, sur laquelle j'ai placé des roses de mangues.
C'est joli.
C'est bon.
C'est frais.
Et même c'est léger!
J'ai pris la photo juste avant de couper la dernière rose.... Ouf!
Une chose est sûre: nous ne mourrons pas de faim!
Je résume: cette année je suis une feignasse question déco mais j'assure un max côté desserts...
Tu crois que ça s'équilibre?
Cela s'équilibre tout-à-fait, ça a l'air délicieux !