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Je-tu-île-confinée


Le blog de Saa

vendredi 34 Mars Jour 14

Et si on parlait cuisine? - Non, je ne râle pas aujourd'hui...-
Bouffe?
Recettes?
Ça changerait un peu non?

La cuisine c'est à la fois la pièce où l'on se retrouve pour discuter pendant que ça mijote et l'action de préparer à manger.
Dans les 2 cas, c'est réconfortant et convivial, non?

L'époque demande du réconfort, tu ne me diras pas le contraire je suppose!

Une de mes filles, confinée, a mis en place une organisation qui permet à sa petite famille de vivre au mieux ce confinement.
Un peu de réveil musculaire le matin, tous ensemble, Papa, Maman, Fils (11 ans) et fillette (presque 3 ans); puis travail scolaire pour le plus grand et activités d'éveil avec Maman pour la petite pendant que Papa crée et compose avec ses potes, par écran interposé - ça aussi je t'en reparlerai.
Bonne cuisinière, elle n'oublie pas de concocter de bons petits plats.

Elle n'oublie pas non plus de me narguer!!

Hier, chez elle c'était blanquette de veau, accompagnée, pour les parents - enfin j'espère parce qu'elle ne me l'a pas précisé! - d'un verre de Chateau Neuf du Pape...

Le veau, ici, se vend en cuisseau...
Sans os c'est entre 2 kilos et 2 kilos 500... Parfois plus!
Et congelé...
Je le cuisine et nous en avons pour plusieurs repas évidemment!
Blanquette ou autre....

Ce qui manque c'est le vin.
Oh ce n'est pas qu'on n'en trouve pas ici!...
Mais la moindre bouteille - et je ne parle pas d'un vrai bon Bourgogne! - coûte un bras pour, finalement, découvrir qu'il a très moyennement apprécié le long voyage et encore moins aimé le long stockage dans un container métallique, sur le quai d'un port sous une température extérieure avoisinant le plus souvent les 32, 33°....

De mon côté, hier soir, j'avais des filets de perroquets à ma disposition.
Filets achetés le matin même par mon amoureux, préposé aux courses pendant la confinement - et avant aussi et après sûrement -
- Le perroquet c'est un poisson! Je le précise avant de recevoir des menaces de dénonciation à la LPO -
En homme avisé, mon amoureux avait aussi acheté des pommes de terre parce que pour une fois elles étaient vraiment belles.
- Autre précision: il n'est pas sorti juste pour du poisson et des patates! Il a fait les courses pour la semaine! -

Allais-je faire du poisson mariné-grillé?
Des filets de perroquet en papillotes?

Ma recherche m'a amenée

Que trouvai-je?
Une recette de brandade de perroquet.
Des patates et du perroquet....
Une salade verte en accompagnement...
Oui! Il a aussi rapporté de la salade!!
- Si tu n'as pas lu mon blog précédent, tu ne peux pas comprendre ma joie . Sache alors que la salade, ici, parfois, devient un mets rare et recherché! -

Ok, pas de quoi te faire bondir d'enthousiasme.Et même j'en connais qui pourrait bien me dire "ben oui, moi je fais ça avec n'importe quel poisson!"
Je vais être honnête: je n'y aurais tout simplement pas pensé!!

Et nous nous sommes régalés!!!

Une dernière chose à te raconter....
Depuis plusieurs mois maintenant, nous n'achetons plus d'eau en bouteille.
Nous remplissons au robinet des bouteilles en verre.
Dans la contre-porte du frigo, alignées l'une à côté de l'autre, il y a divers types de bouteilles dont une bouteille qui a contenu du rhum.
Je bois à la bouteille.... J'ai le droit, je suis seule à boire juste de l'eau. Patrick boit un mélange eau/jus de citron.
Il y a quelques minutes, j'ai attrapé une bouteille.
Dès le début, je me dis que la bouteille n'a pas été suffisamment rincée car l'eau à goût de...
.... Argh! De vodka pure!!!
Loupé....
Réorganisation du frigo immédiat!!!

Pour conclure, je t'invite à t'interroger sur la date de ce billet et à émettre des hypothèses si tu vois une erreur.
- Non la vodka et le rhum ne sont pas en cause!!

Si tu n'en vois pas....

C'est sûrement dû au.... Confinement
Posté par Nicole R le 02 avril 2020 à 20 heures 15

Merci pour cette idée de recettes...pas de perroquet, mais je trouverai bien autre poisson...Tout est bon à prendre en ce moment...Bonne nuit pour vous deux , la journée commence pour nous.

Réponse postée par Saa le 02 avril 2020 à 21 heures 15

Bonjour! Oui, pour nous c'est la soirée qui a commencé.
Pour la recette je pense qu'un poisson dont la chair se défait facilement remplira parfaitement la mission...
Vous nous direz?
À bientôt!

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